Véronique Van Elewyck est une physicienne des astroparticules spécialisée en phénoménologie des neutrinos. Après un master en physique théorique, elle a obtenu son doctorat en 2003 à l’Université Libre de Bruxelles (Belgique). Elle a été chercheuse postdoctorale à l’Institut des sciences nucléaires de l’Université nationale autonome du Mexique, puis à l’Institut de physique nucléaire d’Orsay (France) grâce à une bourse Marie Curie. Elle a rejoint l’Université Paris Cité (anciennement Paris Diderot) en 2007 en tant que maîtresse de conférences au Laboratoire Astroparticule et Cosmologie.
Elle a contribué au développement de détecteurs et de méthodes pour l’astronomie multi-messagers et pour l’étude des propriétés des neutrinos, d’abord au sein de l’Observatoire Pierre Auger, puis avec les télescopes à neutrinos méditerranéens ANTARES et KM3NeT. Elle est devenue membre junior de l’Institut Universitaire de France en 2016, où elle a dirigé plusieurs projets interdisciplinaires visant à promouvoir le potentiel des détecteurs de neutrinos en mer profonde pour les sciences de la Terre. Elle est éditrice en astrophysique pour Review of Modern Physics de l’American Physical Society depuis 2020.